Kokos Pudding – ganz leicht selbst gemacht (glutenfrei & vegan)

25. Januar 2017 von vitalforyourlife Ein Kommentar

In diesem Rezept zeigen wir Dir, wie einfach und schnell unser cremig leckerer Kokos Pudding geht. Probier ihn unbedingt einmal aus!

Zutaten für den Kokos Pudding:

40 g Xylit Zucker* (Zuckeralternative Xucker)

Zubereitung des Kokos – Puddings:

1. Die Maisstärke und den Xylit Zucker miteinader vermischen, anschließend mit 50 ml kalter Kokosmilch klümpchenfrei verrühren.

2. Die übrige Kokosmilch langsam erhitzen und kurz aufkochen lassen. Danach die vorbereitete Stärkemasse unter ständigem Rühren hinzugeben und bei abgedrehter Herdplatte kurz weiterkochen.

Fertig ist dein selbst gemachter Kokos – Pudding!

Unser Tipp: Möchtest Du deinen Pudding lieber etwas mehr oder weniger fest, so verwende einfach mehr oder weniger Maisstärke. Gleiches gilt auch für die Süße, so verwende mehr oder weniger Xylit. Viele weitere Rezepte findest Du auch in unserem gratis eBook !!!

P.S. Diesen leckeren Kokos Pudding kannst Du ideal für eine vegane Galleta Torte 2.0 verwenden!

Wenn Dir dieses vegane Kokos – Pudding – Rezept gefällt, so würden wir uns freuen, wenn Du es mit Deinen Freunden im Social-Media teilst!

Autor: vitalforyourlife

Wir sind Anja & Martin mit unseren Zwillingen Leander & Janosch. Auf unserem Vegan Food Blog bekommst Du jede Menge tolle Rezepte, Empfehlungen und Informationen für Deine gesunde Ernährung! „Unser Motto für ein gesundes und glückliches Leben ist die überwiegend basische, naturbelassene und pflanzliche Vollwertkost!“ Wir sind davon überzeugt, dass diese Form der Ernährung der Schlüssel für eine gesündere und bessere Welt ist.