Wir lieben grüne Smoothies! In diesem Grundrezept zeigen wir Dir die Basics für einen schmackhaften Vital-Drink.

 

Die 4 Basic Zutaten für grüne Smoothies:

 

Etwas Grünes:

 

Blattgrün (Mangold, Möhrenkraut, junger Spinat, Grünkohl, Feldsalat, Postelein, junge Birken- und Lindenblätter, Kohlrabiblätter…) oder Wildkräuter (z.B. Ampfer, Brennnessel, Franzosenkraut, Löwenzahn, Schafgarbe, Spitzwegerich, Bronzefenchel, Giersch, Gundermann, Rauke, Vogelmiere, Klee…)

 

Superfoods/Gewürze:

 

z.B. Zimt, Kurkuma, Vanille, Ingwer, Sesam, Leinsaat, Chiasamen, Kakao-Nibs, Hanfsamen, Kürbiskerne, getrocknete Gojibeeren, Maulbeeren…

 

Vollreife süße Früchte:

 

z.B. Banane, Mango, Orange, Apfel, Nektarine, Pfirsich, Birne, Erdbeere, Mandarine, Kiwi…

 

Etwas Flüssiges:

z.B. gefiltertes Wasser*, Kokosnusswasser, Tee, Direktsaft, Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch…

 

Zubereitung der grünen Smoothies:

 

1. Befülle einen Mixbehälter mit ein bis zwei handvoll Blattgrün oder Wildkräutern deiner Wahl.

Solltest Du den Geschmack von Chlorophyll noch nicht gewöhnt sein, verwende anfangs lieber weniger und steigere die Menge von Mal zu Mal.

2. Gib anschließend ein oder zwei Superfoods, bzw. Gewürze hinzu.

Wähle nicht zu viel Verschiedenes. Oft ist weniger mehr.

3. Folgend versüße Deinen grünen Smoothie noch mit etwas Fruchtigem.

Eine gute Basis sind vollreife Bananen, welche man oft zum halben Preis oder sogar geschenkt bekommt.

4. Zum Schluss fülle noch etwas Flüssigkeit hinzu.

Möchtest Du eine Smoothie-Bowl, dann lass die Flüssigkeit einfach weg. Möchtest Du deinen Smoothie flüssiger, verwende einfach mehr von der letzten Zutat.

5. Beginne mit einer langsamen Mix-Geschwindigkeit und steigere sie dann auf höchste Stufe. Sollte der Mixer die Zutaten nicht zu fassen kriegen, kannst Du mit einem Stößel etwas nachhelfen. Mixe solange, bis der grüne Smoothie schön cremig geworden ist.

 

Unser Tipp: Für die Zubereitung eines schön cremigen Smoothies eignet sich ein Hochleistungsmixer von Vitamix* am idealsten. Alternativ kannst Du auch einen Blender* oder Pürierstab verwenden.

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