Ein schnelles und einfaches Blätterteigstrudel – Rezept für alle, die gerade nicht so viel Zeit haben. Schmeckt lecker wie beim Griechen!

Zutaten für den griechischen Blätterteigstrudel:

 

1 Packung veganer Blätterteig aus dem Kühlregal

250 g veganer Kräuter-Grillkäse aus dem Kühlregal

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

1 Kartoffel

1 Zwiebel

1 EL Kräuter der Provence

2 EL Olivenöl extra nativ

Salz und Pfeffer

optional: Chiliflocken

 

Zubereitung des griechischen Blätterteigstrudels:

 

1. Den Strudelteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausbreiten.

2. Die Hälfte des Teiges längs mit den Zutaten für die Füllung befüllen und zusammenklappen.

3. Die äußeren Ränder zum Schließen des Teiges miteinander verkneten.

4. Zum Schluss noch die Oberfläche des Strudels einschneiden und bei 220 °C Umluft für 20 – 30 Min. backen.

Fertig ist Dein selbst gemachter griechischer Blätterteigstrudel!

 

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