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Knusprig zarte Grünkohl-Chips

2 Kommentare

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Diese Grünkohl-Chips sind lecker und sehr einfach zu machen. Zudem sind sie kalorienarm und enthalten Vitamin C, E sowie Betakarotin, Eisen, Kalzium und Antioxidatien.

Zutaten für die Grünkohl-Chips:

250 g Grünkohl

1 EL Cashewmus

3 EL Citroolive

Zubereitung der Grünkohl-Chips:

1. Cashewmus und Citroolive zu einer Marinade vermischen.

2. Grünkohlblätter waschen, in einer Salatschleuder trocken drehen und in große Stücke zupfen.

3. In einer Schüssel die Marinade mit den Händen gleichmäßig einkneten. Anschließend auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche verteilen.

4. Im vorgeheizten Ofen mit 100 °C Ober- und Unterhitze auf der obersten und untersten Schiene für 30 min knusprig backen.

5. Alle 10 min den Ofen öffnen, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen und die Position der beiden Bleche miteinander tauschen.

Fertig sind Deine selbst gemachten Grünkohl-Chips!

 

Unser Tipp: Die fertigen Grünkohl-Chips kannst Du in einem luftdichten Behältnis aufbewahren und in unserem gratis eBook findest Du sogar noch ein Smoothie-Rezept mit Grünkohl  😉

 

 

Wenn Dir dieses Grünkohl-Chips – Rezept gefällt, so teile es mit der großen weiten Welt!

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Autor: vitalforyourlife

Wir sind Anja & Martin mit unseren Zwillingen Leander & Janosch. Auf unserem veganen Food-Blog bekommst Du jede Menge tolle Rezepte, Neuigkeiten und Informationen für Deine gesunde Ernährung! Wir möchten unser Wissen und unsere Erfahrung mit Dir teilen, deshalb sei auch Du mit dabei! Und nun lasst uns gemeinsam in eine neue Welt mit purer Lebensfreude starten! Was Du selbst für Dich tun kannst und was für dein Leben von entscheidender Bedeutung ist, möchten wir mit Dir herausfinden! Wohin mag die Reise gehen?

2 Kommentare zu “Knusprig zarte Grünkohl-Chips

  1. Hallo,
    geht durch das backen im Backofen nicht das Vitamin C verloren?
    Viele Grüße
    Ilse

    Gefällt mir

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