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Fruchtiger Rotkrautsalat mit Granatapfelkernen

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Fruchtiger Rotkrautsalat mit Granatapfelkernen Rotkraut Blaukraut Rotkohl Salat vegan Vitalforyourlife vital for your life

Eine kleine und gesunde Inspiration fürs neue Jahr. Und eine gute Idee für alle, die noch etwas Rotkohl von Weihnachten übrig haben.

Zutaten für den Rotkrautsalat:

 

½ kleiner Rotkohl

2 säuerliche Äpfel

1 kleiner Granatapfel

3 EL Rapsöl

1 EL Leinöl

4 EL Orangensaft

ca. ½ TL Salz

ca. ½ TL Garam Masala

1 EL Ahornsirup

 

Zubereitung des Rotkrautsalates:

 

1. Rotkohl und Äpfel fein raspeln.

2. Granatapfelkerne aus ihrer Schale lösen.

3. Rapsöl, Leinöl, Orangensaft und Ahornsirup zu einem Dressing vermengen und mit allen Zutaten mischen.

4. Zum Schluss den Salat mit Salz und Garam Masala nach Belieben abschmecken.

Fertig ist Dein selbst gemachter Rotkrautsalat!

 

Unser Tipp: Viele weitere Rezepte findest Du auch in unserem gratis eBook !!!

 

 

Wenn Dir dieses Rotkrautsalat – Rezept gefällt, so würden wir uns freuen, wenn Du es mit Deinen Freunden im Social-Media teilst!

Autor: vitalforyourlife

Wir sind Anja & Martin mit unseren Zwillingen Leander & Janosch. Auf unserem Vegan Food Blog bekommst Du jede Menge tolle Rezepte, Empfehlungen und Informationen für Deine gesunde Ernährung! „Unser Motto für ein gesundes und glückliches Leben ist die überwiegend basische, naturbelassene und pflanzliche Vollwertkost!“ Wir sind davon überzeugt, dass diese Form der Ernährung der Schlüssel für eine gesündere und bessere Welt ist.

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