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vegan, gesund und vollwertig

Vegane Eierkuchen ohne Zucker!

2 Kommentare

Vegane Eierkuchen ohne Zucker Rezept Vital for your life vegan food blog vitalforyourlife.com

Vegane Eierkuchen ohne Zucker! Super lecker für Groß und Klein und reich an Calcium, dank Mandelmus und Leinsamen.

Zutaten für die veganen Eierkuchen:

500 ml Wasser

150 ml Bio Apfelsaftschorle mit Kohlensäure

1 reife Bio Banane

250 g frisch gemahlenes und gesiebtes Mehl aus Dinkel (oder Dinkelmehl Typ 630)

2 EL Mandelmus

½ TL Natron

1 Prise Salz

2 EL helle Leinsamen

Zubereitung:

1. Alle Zutaten, außer den Leinsamen, in einem Mixer gut durchmixen.

2. Anschließend noch die Leinsamen unterrühren.

3. Den Teig für 30 Min. ruhen lassen.

4. Den Teig portionsweise in einer Pfanne mit Öl auf mittlerer Hitzestufe von beiden Seiten goldbraun backen.

Fertig sind Deine selbst gemachten veganen Eierkuchen!

 

Unser Tipp: Viele weitere Rezepte findest Du auch in unserem gratis eBook !!!  😉

 

 

Wenn Dir dieses vegane Eierkuchen – Rezept gefällt, so teile es mit der großen weiten Welt!

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Autor: vitalforyourlife

Wir sind Anja & Martin mit unseren Zwillingen Leander & Janosch. Auf unserem veganen Food-Blog bekommst Du jede Menge tolle Rezepte, Neuigkeiten und Informationen für Deine gesunde Ernährung! Wir möchten unser Wissen und unsere Erfahrung mit Dir teilen, deshalb sei auch Du mit dabei! Und nun lasst uns gemeinsam in eine neue Welt mit purer Lebensfreude starten! Was Du selbst für Dich tun kannst und was für dein Leben von entscheidender Bedeutung ist, möchten wir mit Dir herausfinden! Wohin mag die Reise gehen?

2 Kommentare zu “Vegane Eierkuchen ohne Zucker!

  1. …ihr macht das so gut, freue mich fur euch und auf die Newsletter.

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